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解锁“新”年味!就地过年,广东放大招

作者: 广州旅游 发布时间: 2021年02月20日 11:27:08

  俗话说:“过了腊八就是年”,腊八之后,年味就重了,但今年过年,许多人默默切换成了“就地过年”模式,流行起5G式拜年、云端式聚会。

  

解锁“新”年味!就地过年,广东放大招

  牛年春节,我们为在广东过年的你,准备了一份暖暖的心意!《广东味·幸福年》直播特别节目将于2月4日上午11:00在广东广播电视台新闻频道播出,在触电新闻客户端、广东新闻频道官方抖音、快手、微博等平台也可同步收看。在小年这一天,直播记者带您解锁广东各地的年俗文旅、特色美食以及年货产品,“就地过年”也能过出丰富多彩的年味儿!

  

解锁“新”年味!就地过年,广东放大招

  “花”式探年味——兰花香从“线上”来

  “怎么也飞不出花花的世界”,这样一句歌词用来形容过年被各种花簇围绕的广东人,最恰当不过。

  

解锁“新”年味!就地过年,广东放大招

  “行花街“是岭南最具特色的传统年俗,今年受疫情影响,广东多地虽然取消了花市,但只要跟着直播节目的镜头,到顺德陈村花卉世界“云”赏花,依然可以过足眼瘾!

  “食”过翻寻味——吃遍八方美味

  每逢过年,广东人收到的压岁钱不一定最厚最鼓,但在各种美食的诱惑下,一定能被喂到圆圆碌碌!团年饭是过春节的重头戏,广东的年夜饭丰富且讲究意头,留在这里过年,恐怕要胖上好几斤呢。

  年年有“鱼”

  海鲜,绝对是年夜饭桌压轴的“硬菜”,一道嫩滑清甜、富含营养的清蒸海鲈,带着“年年有余”的祝愿,足以俘获众人心。干锅、水煮、鲈鱼排、鲈鱼球、海鲈丝……看似简单的海鲈可做出200多道美味,带你飞升变厨神!

  吃过海鲈鱼的你,知道它是怎么养殖的吗?

  

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  珠海斗门白蕉镇,是咸、淡水交汇的独特地带,优越的渔场、充沛的天然饵料,成就了闻名遐迩的“白蕉海鲈”。

  

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  它们又是如何成为我们餐桌上的玉盘珍馐呢?直播中将为您揭晓。

  “盆”满钵满

  年夜饭虽多,相信每个广东人的胃都会有一个位置留给盆菜。

  

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  海参、鲍鱼、花胶、鱼、大虾、鸡、花菇等十余种山珍海味,浓缩在一锅浓郁鲍汁中。端出来,年味就有了!它既保留有各食材的风味,又相互吸收彼此的香气,别具一格,不知不觉肚子早已塞得满满当当。盆菜寓意着“盆满钵满”“喜庆团聚”,对于奋斗一年的人们来说,最是能品尝出家的味道。

  

解锁“新”年味!就地过年,广东放大招

  想知道盆菜怎么烹煮?顺德厨师协会的会长连庚明先生将在直播节目中为大家展现这份独特的“家乡至味”。

  粤“游”粤FUN——玩转广东文旅

  粤语说“食得出色,玩得招积!”广东美食千千万,历史文化名城众多,广府、客家、潮汕三大民系居民,形成了积淀深厚、多元融合的岭南风韵,实为过年好去处!(注意避免人群密集地)

  品味老广州

  广州,第一批中国历史文化名城,老广们从“叹早茶”到“游西关”,是如何开启一天经典生活style的?你都能在直播中看到。

  

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  打卡网红地

  为了让游客过上一个具有浓浓年味儿的春节,不少网红景点也换上了新春装扮,顺德欢乐海岸PLUS、广州正佳极地海洋世界…快来直播间,为自己安排一场寻访童年回忆和海底世界的“旅程”吧!

  为了让大家就地过年也能过出仪式感,广东新闻频道重磅推出微信小程序——“粤品优选”。

  

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  一边看直播一边在线捎点年货回家,许你今年能量满格!